今年もアンカドでは栗を使ったシュトーレンをより良い味を求め4種類の栗を使い試作しました。その中でイートイン限定モンブランでもご好評頂いています美玖里を使うことにしました。

いつか使いたいと思っていましたが、去年は不作だった為使えず、今年ようやくシュトーレン美玖里が完成しました。水分量の調整や構成、焼き方等も改良しましたので、美玖里の唯一無二の味、香り、ナッツ感を愉しんでいただけたら嬉しいです。