2023クリスマスアントルメ ＜noiseue／ワゼット＞を限定販売致します。

/

センターに自家製ピエモンテ産ヘーゼルナッツプラリネを二種のクリームにして展開し口溶けの時間に差をつけクレームオブールに塩味を加え広がりを持たせています。

外にヴァローナ・ジャンドゥジャノワゼットレとヘーゼルナッツを使用したアゼリアを使い、軽めのショコラムースに仕上げました。

ノワゼットリキュールを使ったシロップをうったジョコンドノワゼットのしっとり感、ノワゼットショコラクランチのザクザク感で全体を纏めました。

全ての層でヘーゼルナッツを使用し、華やかな香りを楽しむムースです。

こちらを2023年ノエルにお召し上がりのお客様より翌年のお誕生日にオーダーがあり、つくっていたシェフはたのしくなりました。

この美味しいケーキをもっと多くのお客様に食べてもらいた今なあ、と考えていた所今年もオーダー頂き、嬉しくなった為今回こちらの企画となりました。

ちょっと秋風が吹くこの頃、

今年のクリスマスアントルメをおたのしみにされながらなんでもない日かもしれないですが初秋の特別にして頂けたら

アンカドは嬉しいです