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※表示価格は税込です。
ガトーショコラ お日持ち:要冷蔵で3日間
フランス・ヴァローナ社の最高級チョコレートを用いたガトーショコラです。
山根シェフ渾身の作品で、数十回の試作を繰り返して辿り着いた、究極シンプルを極めた逸品です。
当店オリジナルのお箱に詰めてお渡しします。贈り物やご自宅用に是非◯
生菓子

uncadeau アンカド ¥877
ジャパンケーキショー受賞作品
ハチミツキャラメルとバニラキャラメルのクリームを濃厚ショコラクリームで包み、カシューナッツのキャラメリゼ入りクランチ、ショコラのダックワーズを重ねています。
シェフ山根のスペシャリテ・ハチミツも季節で変えたりと、進化していけるケーキです。お店も常に進化していける様に、アンカドと名付けました。
- フランス最高級ハチミツ
- 最高級ショコラ使用

allie アリエ ¥752
ジャパンケーキショー受賞作品
レモンのムースとマカダミアナッツのキャラメリゼをジャンドゥジャミルクショコラムースで包み、レモンキャラメルグラサージュで仕上げました。レモンとショコラの風味の中にマカダミアの香りを感じて頂きたい一品です。
- フランス最高級ショコラ使用

heureux ウルー ¥1002
キルシュ使用
ピスタチオの香りふんだんに、表現された生菓子です。
その他の食材に頼らず、グラサージュ、ムース、ブリュレ、クレームオブール、ビスキー、キャラメリゼクランチ、生地…等等、テクスチャーを細かく変えピスタチオ感を出しています。
食材に妥協せず、進化を目指しながら仕込んでいます。

ベイクドチーズケーキ ¥727
土日祝日限定
濃厚ベイクドチーズケーキにレモン風味のクッキー生地
夏季限定生菓子

éclat エクラ ¥814
ホワイトチョコレートのムースの中にオレンジのクリーム、ブリュレ、ノワゼットのヌガティーヌ、パンドジェンヌを敷いています。柑橘の爽やかさが効いた夏らしい一品です。

rythme リトム ¥727
ハチミツレモンムースに濃厚レモンクリーム、自家製ヘーゼールナッツペーストのムースを重ね、チョコレートクランチでアクセントを付けました。
爽やかな組み合わせの中に自家製ならではの香りを感じて頂きたい一品です。

fille フィーユ ¥789
フレッシュのマンゴーを使ったクリームと桃のクリーム、桃の白ワインコンポートをヨーグルトのムースで包み、底にレモン風味のクッキー生地を敷いています。

savarin ete サヴァラン・エテ ¥752
ラム酒使用
フランスの伝統菓子サヴァランをリッチな味わいのブリオッシュ生地にラム酒をたっぷり染み込ませパイナップル、ライム、パッションフルーツ等を使って夏らしくさっぱりと華やかに仕上げました。
ラム香る大人な味わいです。

fromagecru フロマージュクリュ ¥752
クレームフロマージュにパイナップルのコンポート、アーモンド生地、クッキー生地で構成されているレアチーズケーキです。

violet ヴィヨレ ¥814
シャンパン使用
ふるふる爽やかなレモングラスジュレ、旬の巨峰と、シャインマスカットはフレッシュに、眼に涼しく鮮やかな巨峰ジュレ、ふんわりと香るシャンパンムース、スッキリとマスカットジュレ
夏の終わりと秋の始まりを告げる様なスイーツです。

和栗のモンブラン ¥1,128
New!
和栗クリーム、シャンティショコラドゥルヤ、クレームパティシエール、マカダミアナッツのキャラメリゼ、アーモンドメレンゲの構成になります。
時間が経つと風味が変わってくので是非お早めにお召し上がりください
冬季限定生菓子
冬季限定の生菓子になりますので、現在お取り扱い御座いません。

スワ

イヴェール

フレジエ
キルシュ使用
苺の季節の商品になります。

フレジエピスターシュ
キルシュ使用
苺の季節の商品になります。

フルリール
ホールケーキ
ホールケーキは受注生産しております。1週間以上前迄のご予約でお好きな洋菓子のホールサイズ対応可能になります。4号(直径12cm) 5号(直径15cm) 6号(直径18cm)
※直前でもご用意出来ますが、種類が限られる形になります。スタッフにお尋ねください。
お電話又は店頭での御予約になります。(メール、dm、等でのご予約できませんのでご了承ください)
お受け取りは13:00〜19:00間

uncadeau アンカド
4号 ¥3508
5号 ¥5262
6号 ¥7016

heureux ウルー
4号 ¥4008
5号 ¥6012
6号 ¥8016

Allie アリエ
4号 ¥3008
5号 ¥4512
6号 ¥6016

ベイクドチーズケーキ
4号 ¥2908
5号 ¥4362
6号 ¥5816

ガトーショコラ
4号 ¥3007
5号 ¥4510
6号 ¥6013

Vals バルス
4号 ¥3008
5号 ¥4512
6号 ¥6016

rythme リトム
4人分 ¥2908
5人分 ¥4362
6人分 ¥5816

éclat エクラ
4号 ¥3256
5号 ¥4884
6号 ¥6512

和栗のモンブラン
4号 ¥4512
5号 ¥6768
6号 ¥9024


フルーツ盛り(追加料金)
4号 ¥324
5号 ¥540
6号 ¥864
追加料金でホールケーキにフルーツお乗せすることも可能になります。
※お写真はアンカド4号,バルス5号サイズにフルーツ盛りを追加したものになります。(果物は季節ごとに変わります。

蝋燭(5本入り) ¥176
ナチュラル・グレー・ホワイトの3種類ご用意あります。
焼菓子



焙じ茶のカヌレ¥454ー鹿児島県産雁ヶ音焙じ茶を使った期間限定のカヌレ
マドレーヌ¥351 ー相模原産小川フェニックスさんの鳳凰卵使用
フィナンシェ¥313 ーブリーズドゥメール使用
クグロフ ¥486 ーアルザス地方の伝統菓子
無花果とメイプルのケーク ¥464 ーメイプル風味の優しい甘さのパウンドに赤ワイン煮付けた無花果とヘーゼルナッツの食感が堪らないケーク
黒糖胡桃のカトルカール ¥464 ーピリッとしたジンジャーに味わい深い甘さの黒糖、食感と苦味のくるみがよく合います。
ケークシトロン ¥443ーレモン果汁たっぷりのしっとりしたケーク。レモンピールも食感のアクセントに
ディアマン ¥263
ディアマンショコラ ¥288
カシュー ¥263 ーカシューナッツをふんだんに使ったザクザク食感のメレンゲクッキーです。ゲランドの塩がアクセントに。
メイプルカシュー ¥600 -当店人気のカシューをメイプルシュガーを使って仕上げました。
サブレショコラ ¥263 ー生チョコを練り込んだ生地にヘーゼルナッツを加えた贅沢なクッキー
フロランタン ¥313
ラングドシャパッション ¥324ーサンドされているチョコレートはヴァローナ社さんのインスピレーションシリーズです。夏っぽいラングドシャ
レザン ¥338 ーレーズン入りの薄焼きクッキー
ブールドネージュ¥338 ー徳島県阿波の和三盆糖使用
ロッシェココ ¥648 ーココナッツの香ばしさとサクッとした食感食べ出したら止まらないメレンゲのお菓子です
ガレットブルトンヌ¥626 ーフランス西部で生産されている芳醇な香りが特徴のエシレバターを100%使用しております。
焼菓子box
お好きな焼き菓子をプレゼント用に袋やお箱に詰めることも可能になります。スタッフにご相談下さい。



お箱は約6点入るサイズのものからご用意しております。
2〜3点を袋に詰めてラッピングすることも可能です。
【お値段と個数の目安】
¥2000〜¥2500 約6点
¥2600〜3000 約7点〜8点
¥3000〜4000 約9点〜12点
¥5000以上 13点〜
Cafe (12:00〜18:00)



当店の2階にイートインスペースございます。ご利用は12:00〜18:00です。
ご注文はおひとり様、生菓子(焼菓子)1つ+ドリンク1つ以上でお願いしております。
平日は90分、土日祝日は60分制になります。
カフェのご利用は中学生以上にさせて頂いています。階段がとても急で当店の安全面に不備があるのと、穏やかに過ごしていただく為です。何卒、ご了承下さい。
お電話、食べログさん、Rettyさんでもご予約可能になります。土日祝日大変混雑しますので、ご予約お勧めしております。
drink menu
Coffee (テイクアウト◎)
・珈琲 chinook coffee roasterさんにアンカドオリジナルを焙煎して頂きました。酸味はほとんど感じられない深煎りです。余韻がありますが飲みやすいテイストです。
・カフェラテ
自家製シロップ(テイクアウト◎)
・ジンジャー 生姜、きび砂糖、ローリエ、シナモン…10種類で構成された自家製シロップ。
・ローズマリーミントライム爽やかなライムとレモンシロップ。香り漬けにローズマリーとミント、リフレッシュしたい時におすすめです。
Tea
兵庫県芦屋市に本店を構える紅茶専門店Uf-fuさんの茶葉を使用しております。
紅茶
・アールグレイセイロンベルガモットで柑橘系の香りを付けたフレーバーティーの一種
・ダージリン 甘味の強いダージリンセカンドフラッシュを飲みやすくブレンド
・アンバー ダージリンファーストフラッシュ(春摘み)に、ブルガリアンローズの(オーガニック)精油と日本産ドライカモミールをブレンド。
お茶
・ 焙じ茶 鹿児島県産、無農薬の加賀焙じ茶香ばしく甘い香りで生菓子にもよく合います。
・フルールドランジェ 台湾産のすっきりとした飲み口の半発酵茶に香り高いビターオレンジの花の香りを纏わせたお茶です。
Herb tea
町田市のフラワーショップ、ガーデンタイムさんのハーブティーを使用しております。
ハーブティー(テイクアウト◎)
・クツロギ 質の高い睡眠をもたらすと言われるリンデン、不安な心の緊張を和らげるレモンバーム、免疫力を高めるエキナセア、美肌美白をもたらすヒースやマリーゴールド、粘膜を保護して風邪予防にもなるマロウが入っております。
・カイフク 疲れた身体を元気にしてくれるハーブティー
・メンエキ 免疫力を高める効果のあるエキナセア、腎臓の働きを強化し毒素排出を促すエルダー、生理痛緩和を助けるラズベリーリーフと抗菌抗炎症、解熱作用のあるミントで気分をすっきりさせ、感染症予防に。
・ビタミン ハイビスカス、ローズヒップの甘酸っぱさはビタミンCたっぷり。女性らしさを雑持するローズはホルモンパランスを整え心身を健やかにします。アンチエイジング効果のあるこのハーブティーは色味もピンク色で華やか、女性を活気づけてくれるものです。
その他

保冷バック ¥1100
当店オリジナルの保冷バックになります。雨の日や少々の汚れも目立たず、底の板もしっかりと厚手の素材でシンプルかつ頑丈になっています。
大きさは一種類のみで、6号サイズもすっぽり入る大きさです。

Amulet mist ¥2640
SOÉLUさんのアミュレットミストです。

ハーブティー ¥950 ¥1080
SOÉLUさんのハーブティーです
焼菓子との贈り物や、ゆっくりとご自宅で寛いで頂きたく、テイクアウト用ハーブティーをご用意しております。

書籍【素材の組み合わせから考えるプチガトー】 ¥2200
注目店38店のオリジナルティあふれるプチガトー110品が掲載されている書籍になります。
当店のアンカド、アリエ 、ウルーの3品が掲載されております。

ゴブレット ¥4950
オーバルプレート ¥4730
masagomasakoさんのアンカドオリジナル陶器になります。