ケーク　テオレ　¥486

ミルクティーのケイク。

アールグレイの茶葉で香りの良いしっとりとしたケークです。

ケークシトロン　¥518

レモン果汁たっぷりのしっとりしたケーク。レモンピールも食感のアクセントに

無花果とメープルのケーク　￥540

メープルの優しい甘さのパウンドに、赤ワインに漬けた無花果とヘーゼルナッツの食感が至福のひと時です。

マドレーヌ　¥432

相模原産小川フェニックスさんの鳳凰卵を使った贅沢なマドレーヌです。バターの豊かな香りと爽やかなレモンの風味

フィナンシェ　¥410

ブリーズドゥメール使用

低音で長時間発酵させたクリームを使いチャーンで仕上げる発酵バター。滑らかでコシがあり伸びの良さが特徴的なブリーズドゥメールを使ったフィナンシェです。

アーモンドの甘さと焦がしバターの風味。表面のサクサクとした食感をお楽しみください。

カシュー　¥335

カシューナッツをふんだんに使ったザクザク食感のメレンゲクッキーです。ゲランドの塩がアクセントに。

サブレショコラ　¥335

生チョコを練り込んだ生地にヘーゼルナッツを加えた贅沢なクッキー

ディアマン　¥410

クッキーの周りのグラニュー糖がキラキラしている様子がダイヤモンドに似ていることからついた名前。生地にバニラシュガーと和三盆糖が練り込まれています。

ディアマンショコラ　¥432

サクサクほろほろのココア味のクッキー

フロランタン　¥389

サブレ生地にアーモンドスライスを乗せキャラメル化したソースをコーティングしたお菓子です

ブールドネージュ　¥421

中にスライスアーモンドを贅沢に入れたほろほろ食感のクッキー
口溶けの良い徳島県産阿波の和三盆糖でコーティング

ガレットブルトンヌ　¥572

ジャージーバター使用

ブルターニュ地方の郷土菓子

バターが多く入る配合のためバターの香りが口いっぱいに広がる厚焼きサブレです。

使用しているバターは、ジャージー牛のバターで、ジャージー牛は体格が小さく搾乳量が少ないことから国内での飼育は乳牛全体の1%程度。希少価値が高く、独特な乳のコクと深い味わいが特徴的なジャージー牛を使っております

メイプルカシュー　¥713

メイプルシュガーの効いたカシュー

メイプルシュガーの甘みとほのかな塩味がたまらない人気の商品です

ロッシェココ　¥756

ココナッツの香ばしさとサクッとした食感。止まらない美味しさです