秋のお楽しみ和栗のモンブラン

今年もイートイン限定のモンブランご用意します

栗は時間が経つ程に味の変化を生じます。搾りたての贅沢をぜひイートインで。

無糖のジャージークリーム、アーモンドメレンゲといったシンプルな構成で仕上げております。

栗の種類を2種類ご用意しますので、何度かご来店頂き、食べ比べをしていただけるお楽しみも◯

※現在用意しておりますテイクアウトも可能なモンブランもイートイン可能です。限定の物と構成変わります。

美玖里

和栗の最高峰【美玖里】希少品種　熊本県産

やや晩生の大果で果肉色と食味が優れた栗

果肉は黄色め甘味と香気が強く、ホクホクした粉質で食感が優れています。

全国38haで栽培、

全体で見ると0.34%とまだまだ希少な品種名だそうです。

昔の黄色味強い、これぞほくほくの栗！という様な独特の香りやナッツ感を感じられます。

銀寄栗　

 【 銀寄栗 】江戸時代からの和栗 熊本県産

能勢町に広島から持ち帰った栗を植えたのが発祥。

どっしりと大きく扁平な形をしていて、表面は艶があり、底の部分との境界が太くくっきりした優向。

ほんのりと甘く、和栗の王道、甘すぎず淡白すぎず程よく上品な甘さとホクホクとした食感が特徴です。

水分量の上がる栗の為、ややジューシーなモンブランにも感じます。

〈注意事項〉、

【お時間】12:00〜18:00 平日90分、土日祝60分制になります。

※ご利用中学生以上にさせていただいてます。何卒ご了承下さい。

【価格】¥1800＋ドリンク代

【ご予約方法】お電話、ご来店、ネット予約(食べログ、Retty、マチダクリップ)

※ネットの予約サイトが満席でもお時間帯によってはご案内できますのでお気軽にお尋ね下さい。