béret ベレー　¥789

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カシスムースの中に隠れたカシスコンポートカシスは酸味を帯びてパンチを加え、バニラムースがそれを包み込むように優しいです。

下層にココア生地とクッキー生地

トップのバニラショコラクリームも注意して味わって欲しいです◯

深まる秋冬のフランスは芸術の都、そして大人クラシックな色、ベレー帽、お洒落なファッション、、、としてのイメージとして。

ベレー帽って、色も季節も、アートも、全てを関連させる単語だなと思いました。カシスの深く強いボルドー色と結びつけて、béret と名付けました。

シェフがトップのクリームをベレー帽のように絞ってくれています

どうぞ可愛がって下さい

焙じ茶のガトーショコラ　¥2,881

ガトーショコラ抹茶が終了し、焙じ茶のガナッシュ始まりました🍂

ふわりとした焙じ茶の香ばしい香りと後から来る甘さ、ほっと落ち着けるひとときになれますと嬉しいです。

毎年人気のこちら、秋冬シーズンのガトーショコラです。どうぞお試し下さい。