【告知】父の日限定商品のお知らせ

2024.6.7 News特記事項
Opéra 4号 ¥3500
お酒:レミーマルタン使用

販売期間 6/15.16

お受け取り時間 13時以降19時閉店まで(受け取りは店頭のみ

ご予約方法 6/8(土)開始店頭ご来店11:00~

電話・オンライン 13:00〜

※オンラインはホームページよりお入りください。

【ご注意】

お時間前のご予約はご遠慮ください。

店頭優先のため、お電話繋がらない場合は再度お願いします。

お電話は一本の為、先着順です。

オンラインでのご予約がスムーズだと思いますのでお勧めです。

お渡しのお時間を窺いますので、お決め頂きご連絡ください。

オンラインの方はメモ欄にお時間のご記入お願い致します。

( シェフより)

「コーヒーとショコラを使った伝統菓子

伝統菓子は大好きで、中でも特に好きなオペラ。

いつか挑戦しなくてはと思い

6年目を迎えてようやく向き合えました。

これといったレシピがなかったので、1から再構築。

ガトーの高さを2~2.5センチにする事が基本となっているところを、生地を厚く焼いたりと

3種の厚さで試作しました。

やはり基本通りの厚さが1番バランスがよく

今の時代まで残ってきている伝統菓子の偉大さに感動しました。

そこへアーモンド生地にシチリア産のアーモンド、生地にうつシロップに使うブランデーにレミーマルタンを使用。

コーヒーのバタークリームには落としたてのエスプレッソを使用し

ガナッシュの層にはハイカカオのショコラをブレンド、甘さを抑えてカカオ感を残すなど、アンカドならではを詰め込み

ようやく自信作が出来上がりました。

オペラをお出しするなら父の日にと決めていて

尊敬する父や、毎日闘っているカッコいいお父さんに届いて

おいしい!

と言っていただけていたら菓子屋冥利につきます」

アンカド初のオペラ

コーヒーとブランデーの香るお洒落なガトー、日々かっこいいお父様への最高の贈り物となりますように

焼き菓子ボックス多数ご用意しております

2000円〜3000円台の焼き菓子ボックスご用意しております。

ご予算やお好きな焼き菓子をお詰めすることも可能ですのでスタッフにお尋ねください

オンライン配送ご対応できます。

ガトーショコラ、焼き菓子の詰め合わせボックス、本ページのオンラインページにて配送可能となっております◎遠くにお住まいのお父さんへの贈り物に如何でしょうか