Christmas entremets 2024

2024.12.1 News

A.  Art nouveau(アールヌーヴォー)

オープン当時から人気のアール。
5年を経て、「ここをこうしたら!」というアイディアが止まらず
今年ついに形にする事ができました。
アールの進化版です。
トップのハートもかなりインパクト大!

名前はシンプルに。
新しい芸術を意味する、アートとヌーヴォーは
アンカドのアールが進化を遂げ、今最高のものに仕上がりました
という意味合いでもピッタリです。
クリスマスで存分に味わってください。

7500yen+tax (8100yen)

B.  muku(ムク)

今年もテーマを一年前から決め、考えました。
アンカドらしく全ての層にココナッツを使いつつ
キャラメルとショコラを忍ばせることでchristmasらしく
リッチに仕上がりました。

冬のココナッツはなんだか新鮮ではないですか。
ムクという名前は真っ白でたおやかな様が無垢という単語を連想
させたからです。
見た目より濃厚で重厚感のあるクリスマスらしい生菓子です。

7000yen+tax (7560yen)