おしらせ
クリスマスケーキのご案内
stollenのご案内
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本日は、限定のクリスマスケーキのご予約開始日でしたが
沢山のご予約を頂き、
【 アールヌーヴォー 】は全日程、完売となりました。
誠に有難うございます。
【 ムク 】の方は若干、空いているお時間帯もありますので
どうぞご検討ください。
ご予約は、店頭、またはオンラインでお願いしております。
お電話で受けますと、12/13迄に一度ご来店、ご入金を頂きます
事になります。
オンラインですと、即クレジット決済となり
あとは受取日にお越し頂くだけなのでお手数かかりません。
また、クリスマスケーキのみならずこの時期はお電話量が多いため
繋がりにくくなっております。
どうぞスムーズなオンラインをご利用ください🙏
ホームページ→オンラインショップ商品一覧→選択
お日にちとお時間帯を選択してもらうのですが
お間違いされて、お電話で変更という形が多いです。
落ち着いて、しっかりとご確認頂き、ぽち、とされて下さい。
システム上で変更が効きませんので
当日のトラブル回避のためにも、正確なお日にちとお時間を
ご指定くださいますようお願い申し上げます。
明日もご予約、お待ちしております。
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#アールヌーヴォー#ムク
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イートイン限定のモンブラン、美玖里と銀寄は
本日で終了致しました🌰
たくさんのお客様に、お召し上がり頂きまして感謝申し上げます。
感動をお伝え下さる方も多く
こちらもその声で頑張って出す事ができます。
お客様の素直な反応をこれほどまでに感じる事のできる
モンブランというアイテムは凄いなとおもいます。
２種類の栗の違いを味わって頂きましてありがとうございました。
来年必ず同じ事ができるか分かりませんので
わたしも食べ納め、撮り納めしました◯
ちょっと先にこちらをみて
ああ、美味しかったなーとおもうのもまた愉しみです。
さてさて、12月に入りました。
12月はお菓子屋も繁忙期、お電話繋がりにくくなったり
仕込みでお休みを頂いたり、いつもとは違った忙しい雰囲気に
なります。
年末にかけどんどん加速いたしますので
お客様もギフトなどご検討のものがございましたら
お早目にご相談ください。
カフェのcloseは12/16〜31、
クリスマス期間はお取り置きが出来なかったりします。
今年のアンカドクリスマスは12/21〜25と長いです。
ご相談はお電話でも可能ですのでお気軽に☺️
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子
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christmas entremets 2024
Ａ. Art nouveau（アールヌーヴォー）
オープン当時から人気のアール。
5年を経て、「ここをこうしたら！」というアイディアが止まらず
今年ついに形にする事ができました。
アールの進化版です。
トップのハートもかなりインパクト大！
名前はシンプルに。
新しい芸術を意味する、アートとヌーヴォーは
アンカドのアールが進化を遂げ、今最高のものに仕上がりました
という意味合いでもピッタリです。
クリスマスで存分に味わってください。
7500yen+tax （8100yen）
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５号サイズのみ（15cm/5〜6名様程度）
お申し込み 12/4（水）〜限定数に達し次第、締め切ります
お渡し期間 12/21（土）22（日）23（月）24（火）25（水）
お申し込み方法① 店頭の場合（12:00〜）
→ ご入金 12/13（金）迄店頭でお支払い
・期日迄にご入金のない方はキャンセルとなります。
ご連絡が取れない場合もキャンセル対象ですご了承ください。
お申し込み方法② net（ホームページより）
12/4（水）、12:00〜
→ご入金 クレジット決済
・netの方もお時間帯を「必ず」選んで下さい。
お時間帯に合わせて用意致しますので、それに合わせて
お越しください。
ご注意
限定数のため、無断キャンセルはお避けください。
こちらを確実にお召し上がりになられるご意志でご希望ください。
やむを得ず、キャンセルの場合は必ずお電話ご連絡をください。
【訂正】お電話、DMでのご予約はご遠慮ください。
オンラインをご利用か、もしくは店頭でのお申し込み（ご入金）
で予定いたしております。
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𓍄
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christmas entremets 2024
B. muku（ムク）
今年もテーマを一年前から決め、考えました。
アンカドらしく全ての層にココナッツを使いつつ
キャラメルとショコラを忍ばせることでchristmasらしく
リッチに仕上がりました。
冬のココナッツはなんだか新鮮ではないですか。
ムクという名前は真っ白でたおやかな様が無垢という単語を連想
させたからです。
見た目より濃厚で重厚感のあるクリスマスらしい生菓子です。
7000yen+tax （7560yen）
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５号サイズのみ（15cm/5〜6名様程度）
お申し込み 12/4（水）〜限定数に達し次第、締め切ります
お渡し期間 12/21（土）22（日）23（月）24（火）25（水）
お申し込み方法① 店頭の場合（12:00〜）
→ ご入金 12/13（金）迄店頭でお支払い
・期日迄にご入金のない方はキャンセルとなります。
ご連絡が取れない場合もキャンセル対象ですご了承ください。
お申し込み方法② net（ホームページより）
12/4、12:00〜
→ご入金 クレジット決済
・netの方もお時間帯を「必ず」選んで下さい。
お時間帯に合わせて用意致しますので、それに合わせて
お越しください。
ご注意
限定数のため、無断キャンセルはお避けください。
こちらを確実にお召し上がりになられるご意志でご希望ください。
やむを得ず、キャンセルの場合は必ずお電話ご連絡をください。
【訂正】お電話、DMでのご予約はご遠慮ください。
オンラインをご利用か、もしくは店頭でのお申し込み（ご入金）
で予定いたしております。
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𓍄
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本日よりご予約開始のシュトレン2024、
早速たくさんのお電話頂きました、ありがとうございます。
まだ限定数まで数ありますので明日以降もお電話待ちしております☺️
届いたお箱が立派で、ほくほくします。
シュトレンを包む紙は柔らかく穏やかなピンク、さりげなく
クリスマスを思わせるイラストが並び
大切に運んだり熟成させたり出来そうです。
今年のシュトレンに忍ばせている栗も公開🌰
日本の素材も大いにつかって、
ほっこりとしたシュトレンのホリデーシーズンとなれたら
嬉しいです。
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#シュトレン
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【 stollen（シュトレン）2024 】
（シェフより）
「去年和栗を使用し作ったシュトレンがお客様に好評でした。
今年はより完成度を高めるべく一年思考しました。
和栗のペーストはモンブランで使用している熊本県産の
より味の良いものにし、新たにごろごろと栗のホール、また
自家製無花果の赤ワイン漬けを加え、食感・香り・味わい
どれも納得のいくものが完成しました。
この上ない物が出来上がった実感がありますので
毎年のこの時季に心を込めてつくれたらと思っています。」
注意点ございますのでご検討の方はご一読
お願い申し上げます。
シュトレンはアドベント期間にわくわくしながら
クリスマスを待つお菓子で、涼しめの常温での保管で
お菓子も熟成され味の変化も楽しめます。
今年のシュトレンも徳島阿波の和三盆糖
でコーティングしています。
トップのお砂糖も最初はさらさらですが保管の状態や熟成具合に
よっては写真（３枚目）のように馴染んできます。
馴染んだものもお味は変わらず美味しく頂けます。
腐敗ではないので安心してお召し上がりください。
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箱はsoeさんにお願いして、
holidayに相応しい素敵なものに仕上がりました。
こちらは明日アップ出来ればとおもいます𓉴
クリスマスのギフトにも最適です。
販売 11/24（日）〜限定数の為、売り切れ次第終了です
価格 お箱詰 一本5500円（税込）w21×d8.5×h6
手作りの為多少の個体差はあります。
箱のサイズ w23×d10×h8
日持ち 二週間
ご予約 （店頭渡し）11/17（日）〜お電話か、ご来店で受付
（オンライン）11/24（日）〜ホームページのonlineから
クレジット決済
※ DMは見落としの可能性を防ぎたい為、現在対応できません。
何卒ご了承ください。
この季節ならではの、限定シュトレン
皆様のクリスマスまでのカウントダウンを彩れたら嬉しいです。
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#栗スマス#シュトレン
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クリスマスケーキについて、お問い合わせを頂きます。
今年も限定の商品は二種類用意致します。
毎年、この辺りから少し遅れたお知らせになっておりますが
現在試作中でして、出来上がって寫眞が撮れましたら
インスタ、X、ホームページでお伝えしますので、
少々お待ちください。
毎年楽しみにしてくださって、ありがとうございます𓃲𓃲𓃲
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#少々お待ちください
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【 11/13（水）の営業について 】
三つ前の投稿でもお知らせしました通り、
営業時間に変更がありまして、11:00open〜14closeとなります。
二人での営業という事もあり、
カフェはご予約のお客様での対応ですのでご了承下さいませ。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子
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【 サンドカカウエット 】
cacahuète（カカウエット）とは、フランス語で落花生🥜のこと。
ピーナツの香り豊かな風味が口へ運ぶその瞬間からします。
こちらのクリームをサンドしたサブレもまた、香ばしく
後のせの塩が途中ピリ、と主張して奥行きを感じる焼き菓子です。
コーヒーブレイクにぴったりのおとも、
スタッフさんも私もお気に入りのサンドカカウエット
ぜひお試しください(´ ◡ `)
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シーズン近付き、今年もクリスマスケーキのご予約について
尋ねられる事が増えました。
現在試作段階でまだ詳細は出せておりません。
今月中のどこか、こちらインスタグラム、ホームページ、
X、店頭でお伝えしたいと考えておりますので、
情報をお待ち頂ければ幸いです。
また、別に毎年のシュトレンもお尋ね頂きます。
こちらは11月下旬より販売の予定をしており、近いうちに
お知らせできればと考えております。
中身も外見も、ホリデーシーズン気分上がるものに仕上げます。
どちらもお楽しみにして頂けますと、嬉しいです♡
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子
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【 明日11/9より 】
酢橘（すだち）とハーブのシロップ、出します。
爽やかな香りと酸味、徳島県の美味しい果実、
ハーブはやっぱりローズマリーとミントです。
生菓子と合うかはさて置き、
乾燥の進むこの季節、ホットで香りをたのしみながら
喉や肌の保湿としても効果的です。
こちらの瓶にたっぷりと仕上がりましたが、
なくなり次第終了の、スポット商品です。
テイクアウトも可能ですので、お尋ねください☺️
急に冷たい風になり、
身体が暖まりたい頃にやっとなりました。
冬には冬の愉しみかたを、
アンカドのお菓子で笑顔になって頂けますように☺️
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#酢橘とハーブのシロップ
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遅くなりましたが、
11月の営業とお休みをハイライトに記載しました。
11/13が変則で11〜14時迄で閉店します。
カフェはご予約様のご利用で14時で終わりとなりますので
ご了承くださいませ🙇
二人での営業となります、何卒宜しくお願い申し上げます。
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子
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11/1（金）〜4（月）に
新宿で行われるピスタチオまつりに生菓子で参加するアンカドの
ラインナップはこちらです。
・ウルー
・ブリュレピスターシュ（ピスタチオプリン）
・セレニティ
ウルーは店舗でも人気のピスタチオオンリーでテクスチャーを変え
食感、味を楽しんで頂くムース。
セレニティは昨年末のクリスマスケーキとして登場した
オレンジコンフィ、ガナッシュ、板チョコ、ダックワーズなどを
サンドした躍動感のある生菓子です。
ピスタチオまつりの為にプチガトーにしました。
ブリュレピスターシュは今回初のメニュー、
濃厚で香り高いピスタチオの風味を味わえるプリンです。
ピスタチオ好きのシェフが
ピスタチオの特性を活かしたこの三種類のプチガトー、
ぜひ【 新宿のピスタチオまつり 】でご覧ください☺️
※ 店舗では、ウルーのみ常時販売しております。
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#ピスタチオまつり#ウルー
#ブリュレピスターシュ#セレニティ
