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シェフが毎朝大きな銅鍋でたく、クレーム・パティシエール
いちにち16L、またはそれ以上の日も
腕がとっても、きつそうです☺️
営業日はたくさんのお客様にざくざくシューをお求め頂き
おかげさまで完売しております◯
今までシュークリームやプリンを本店で出していなかったので
ここで濃厚なカスタードをゆっくり味わって頂きたいです。
【ざくざくシュー】と【こくとろプリン】は
はっとまちださんの所在地にて、「アンカド＋（プラス）」でのみ、
販売しております。
本店にはございませんので、お間違えなく足をお運びください🙏
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#アンカドプラスで販売#ざくざくシュー
#こくとろプリン
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スワsoieは懐かしいような🥜風味の効いた
キャラメルポワールです。
時折無性に食べたくなるこ
ほんのり優しい甘さと洋梨のジューシーがふううーと穏やかな
気持ちにさせる生菓子です。
そろそろ終わりの予感がするので、暑くなる前にぜひ
おさめられてください🙏
→終了しました、また秋口に。
秋にまた、木枯らし色して登場するまでおやすみする生菓子です。
カヌレもよく聞かれるのですが、おやすみに入りました。
また涼しくなったらお知らせします
それまでおたのしみにされていてください◯
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#スワ#キャラメルポワール
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これだとおもうその時の一本をまず決めて
あとは大体そのグラデーションで作ってもらったり
もう一色を伝えたり、
ブーケをつくる事はたのしいです。
昨日アンカド＋のあるはっとまちださんのお外のスペースで
お花を販売していたmiel citronさんでカフェ用のお花を
つくってもらいました。
@mielcitron0204
明るい気持ちにさせてくれるピンクのそれぞれ
所々グリーンを挟んでもらいました。
これ、という一本は今回大きな紫陽花。
カフェお越しの皆様が、お花をみてお菓子をたべて
ふわっとした気持ちになれますように
素敵なブーケをありがとうございました、畠山さん。
まちづくり公社さんにお声がけ頂きアンカド＋を始めてから
町田でも活躍される様々な方々と少しづつお知り合いになれて
頑張り楽しむお姿を拝見でき、嬉しい日々です。
アンカドも変わらず、プラスはもっと前進していけるよう
新しい季節、想い新たに ᚦ
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子
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段々と春らしく、暖かく、
光の加減がかわってきた様におもいます。
桜も葉桜を見掛ける事が多くいつの間に…とおもう一瞬の日々。
焼き菓子を毎日たくさんお求め頂き、感謝です🙏
新学期、ギフトをお求めのお客様も多いのでボックスで用意も
いくつかしております。
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子
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【 fleurir フルリール 】
桜の咲く季節限定のフルリール、毎年人気です◯
いちごと桜のシロップをマーブルしたレアチーズ
土台は桜の葉パウダー入りの抹茶クランチでほんのり爽やか。
薄いピンクで春感満載です。
お目当ての時はご予約されていた方が確実です。
また、イートインスペースは６テーブルしかなく
座れる人数が少ないですので、こちらもご予約されて
またはご来店前にご確認されてからの方が良いかもです。
土日祝は特にずっと満席が回転している様な状態です。
スムーズにご入店されたい方は食べログ、Rettyさんなどで
web予約されるか、お電話でも大丈夫です。ぜひ。
今は土日祝日だと
エル、フルリール、ベイクドチーズとチーズ系が豊富です🧀
それぞれを味わってみてください。
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#フルリール#桜#咲く
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はっとまちだの中から見上げる景色はこんな感じです。
何かの童話に出てくるおうちに居る気分で、不思議な感覚。
待っている間、窓から覗けたらぜひみてみてください。
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（ シェフより ）
・はっとまちだへの出店理由
僕は町田が嫌いで仕方なかった。
僕の家庭は転勤族だったため、町田に引っ越して来たのは
中学1年の2学期。引っ越しをする前はとても楽しい学生生活
だったが、その頃から酷くなったアトピー性皮膚炎で
自信が持てなくなり上手く自分を出せず、
自分のせいではあるが暗くつまらない中学生活を送ることとなり
町田が大嫌いになった。
その反動があってか高校に上がると生活が荒れてしまい
１年の2学期で退学になってしまう。
その頃は両親に本当に迷惑をかけたおした。
そんな両親に少しでも鼻高く思ってもらえたら、
立派に働く姿を見せなくては、と
プレッシャーを力に変える事が出来る町田でアンカドを起業した
理由の大半がそんな気持ちだった。
そして今、そんなどうしようもなかった僕がパートナーと
始めたお店（アンカド）が本当に沢山の町田市民の方々に
受け入れて頂けている。感謝の気持ちに溢れ、
嫌いなんて気持ちは1ミリもなくなり、
町田が大好きで仕方がない。
2022年の秋ごろに町田の未来を見据えて
街づくりを行う会社町田まちづくり公社さんから
今回のお話を頂いた。
アンカドを運営するのもやっとな状況での出店、
様々な方面に迷惑をかけてしまうのではないか
ギリギリまで出店をするか悩みに悩んだ。
最後は公社の方のまちづくりに対する思い誰でも良いわけ
じゃなくアンカドでないとの熱い気持ちに心動かされた。
そして常に成長し続けアンカドを支えてくれる頼りになる
スタッフが居る、と思えた事でようやく決意できた、
はっとまちだへの出店。
綺麗事に聞こえてしまうと思いますが
こころから町田の未来のためになればと精一杯取り組んで
参ります。
アンカドプラス、宜しくお願い致します。
アンカド 山根悠樹
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＼ White day スペシャルガトーショコラ ／
【 ガトーショコラピスターシュ 】
昨年ホワイトデーに登場したこちら、
ご家族や本命様用にいかがでしょうか☺️
ヴァローナ社のドゥルセと合わせ
ピスタチオと相性の良いフランボワーズクリームを絞りました。
食べた時の香りに奥行きが出るように仕上げています。
バレンタインのガトーショコラに使用したチョコレート
とはまた違うものとなります🍫
お受け取りは、【 店頭のみ 】です。
・お日にち 3/13（木）、14（金）、15（土）、16（日）
・ご予約可能 ホームページのオンラインで3/9（日）21時より
ご予約開始
その他、12（水）〜営業時間内の店頭やお電話でも
ご予約できます
※10（月）11（火）はお休みです
・サイズ ４号のみ（12cm 2〜4名様程度）
・価格 4609yen
・日持ち 五日
ご予約、お待ちしております☺️
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#Whiteday#ガトーショコラピスターシュ
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本日はお天気良しです。
マカロン販売も二日目。ご購入、ありがとうございます。
明日は仕込み休みですので3/10（月）、11（火）と連休です。
お間違えなくお願い申し上げます。
※3/10はご予約のお客様のみの対応です。
12日からのホワイトデーweekの為ににたくさんお菓子準備
しますのでたのしみにお越しください。
マカロンの配送（オンライン）作業も少しづつ進めております。
ホームページからお入り頂き、オンラインへ進んでください。
お忙しかったりお店へ来れない方へ、ぜひ☺️
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#町田 #ケーキ#焼き菓子#マカロン
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焼き菓子七点セットも、ホワイトデーの贈り物にお勧めします。
こちら当店でも人気な焼き菓子それぞれを詰めました。
本日夕方から並びました。
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#町田 #ケーキ#焼き菓子#ホワイトデー
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明日から販売のマカロン五個入り
お電話でもご予約を頂き始め、ありがとうございます◯
男性のお客様が選んでくださること、本当にうれしいです☺️
毎日出来上がりを朝詰めてその日にお渡しできればとおもいます。
ホワイトデーらしく、清らかな白の箱にsoeさんデザインの
こちらの掛け紙をさらりと巻きます。
当店では特別な期間のマカロンというアイテム、
どのフレーバーもおすすめです。
明日より、どうぞ宜しくお願いいたします♡
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#町田 #ケーキ#焼き菓子#マカロン2025
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マカロン2025
｜ ホワイトデーのみに展開するマカロン2025のお知らせ ｜
今年の五つの味はこちらです
・塩バニラ
・ピスタチオ
・シトロン
・ショコラドゥルセ
・ココナッツ
（５個入り 3456yen）
今年は爽やかなシトロン🍋が入りました。
昨年はsoeさんの黒の長方形のお箱でシックに纏まりました。
今年は清涼感のある白の箱に、soeさんデザインの掛け紙が
Whitedayを優しく彩ります。
箱の到着がギリギリなので当日の朝になるかもですが後日改めて
こちらにupします。
・販売 3/8（土）〜（一週間程度、限定数終えるまで）
限定数の為なくなり次第終了ですが、
Whitedayの週である3/16迄くらいの展開としたい為、
お取り置きされる方はお日にちお気を付け下さい。
・賞味期限 2週間（要冷蔵）
・（店頭受け取りの場合）
ご来店かお電話で本日3/6、よりご予約できます。
お受け取りのお日にちをお決めになってご予約下さい。
また、フリーでご来店の方も在庫あればお買い求め
頂けます。
※3/10、11はお休みです
・（配送でのお受け取りの場合）
オンラインの準備が出来次第、改めてこちらでお知らせ
します。
その際はご用意でき次第の配送となりますので日付、お時間は
最短となり、ご指定は出来ません、ご了承ください。
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今年も限定のマカロン、この時期だけの販売です
宜しくお願いします🙏
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#マカロン2025
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3/30、uncadeauは、はっとまちださんの交流拠点にて
小さな空間を運営することになりました。
本店uncadeauには普段並んでいないお菓子を
アンカドを知る方にもまだ知らない方にも愉しんでもらえる様
今準備を進めております。
これに先駆け、先程スタッフ募集の案内もupしましたが
こちらのアカウントを普段ご覧のお客様にも
その場所をたのしみにして頂けたらなあ、と思っております。
インスタアカウントは新たに設けました。
@uncadeau_plus
今後、私やスタッフさんが更新していきます。
こちらをフォローの上、たまに上がるであろう投稿から
オープンをお待ちください。
箱の名前は、アンカド＋（プラス）
普段のアンカドにちょっとだけ特別な活動が加わった空間を
意味する馴染みやすい名前となりました。
町田を活性化していく為にうまれたこの場所で
アンカド＋を通じても人の心に日々のわくわくを起こせるよう
関係者さんとも頑張ってまいりますので
見守って頂き、たまにご利用下さいましたら嬉しいです。
美味しいものを届け、笑顔になって頂くプロジェクト
新しい場所でもこころはかわらずです。
どうぞ宜しくお願いいたします。
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#ハット町田#アンカド＋
