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本日もたくさんの紐をかけて、たくさん旅立ちました◯
この2日で限定数のやく半分程お買い求め頂きました
ありがとうございます🙏♡
焼き菓子ともにたくさんのご予約も頂いております。
オンラインは徐々にご予約順に準備を進めますので
到着まで今暫くお待ちください。
また明日も、おまちしております𓅫
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#ガトーショコラボンボン
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たくさんのお客様にガトーショコラボンボンお求め頂きました。
初日、ありがとうございます。
一つ一つゆっくりと味わって頂けますと嬉しいです☺️
限定数での販売ですので
ご予約や、迷われている方はお早めをお勧めいたします。
また明日も朝一に詰めて並べてお待ちしております🍫
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#ガトーショコラボンボン#4個入り
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【 バレンタイン限定商品 】
ガトーショコラボンボン2025
今年の新顔さんは、アマンドとダージリン◯
金柑、柚子、抹茶含め、渋めの古風な雰囲気も。
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【a】(8個入り)
・フランボワーズ・カフェ・アマンド・抹茶
・金柑・ダージリン・柚子・ピスターシュ
4536円
【b】(4個入り)
・カフェ・アマンド・柚子・抹茶
2268円
【c】(4個入り)
・金柑・ピスターシュ・フランボワーズ・ダージリン
2268円
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販売開始 2/8(土)〜
限定数に達した時に販売終了となります。
十分に準備する予定ですが、
ご希望のお客様はお早めにお求め下さい。
賞味期限はお買い上げより二週間です。
ご予約可能です、お電話、店頭、でお問い合わせ、
またはオンラインご利用下さい。
見落としの可能性を防ぐため、DMでのお取り置きできません
ご了承下さい。
ご質問等あれば、店頭やお電話でお願い申し上げます。
( DMではお応えできません )
お受け取りお日にち、お時間をお決めになってご予約下さい。
賞味期限をご理解の上、配送も出来ます。
お日にちのご希望は承れる場合とそうでない場合があります。
お時間のご希望はありましたらメモ欄にお願いします。
オンラインでのご予約(決済)は、
2/8(土)12時〜を予定しております。
明後日以降お求めのお客様はこちらが便利です。
ホームページのオンラインからお入りください。
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今年も、この季節を楽しみにお待ち下さるお客様のために
ひとつひとつ想いを込めて取り組んでいます。
素敵なこのバレンタインというイベント
いつかふと想い出せるようなそんなひとときを
演出できたら嬉しいです。
お待ちしております☺️
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#ガトーショコラボンボン
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【 バレンタイン限定商品 】
ショコラセット
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普段の焼き菓子のショコラシリーズに、
バレンタイン特別のチョコがけしたマドレーヌ、
カカオニブ入りのショコラ生地のブールド
ケークショコラを足した
ショコラいっぱいの焼き菓子ボックス🍫
・マドレーヌのチョコがけ
・ケークショコラ
・ブールドネージュショコラ(和三盆糖衣)
・ディアマンショコラ
・サブレショコラ
・クグロフ(チョコチップ)
ショコラ好きのお知り合いさんにちょっとした贈り物を
たくさん渡す場合などによいセットかなとおもいます(´ ◡ `)
寒い時にくちにするショコラの幸せ♡
二月の贈り物は記憶に濃く残る気がします。
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#町田 #ケーキ#焼き菓子#ショコラセット
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【 バレンタイン限定商品 】
ケークショコラ(ホール)
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しっとりとした生地にチョコレートのふんわりとした風味が
この季節ならではの幸せをもたらす贅沢ケーキです◯
当店では普段、ケーク類はカットでの販売ですので、
この様なホール型はバレンタイン限定となります。
こちらも贈り物や、ご家族でのバレンタインとしても最適な
お菓子かとおもいますので、ぜひご覧になってください♡
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#ケークショコラ
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【 バレンタイン限定商品 】
カシューのチョコがけ
毎年恒例で大人気のチョコがけが今年も。
ヴァローナ社のカラク、ジヴァラ、ドゥルセ、オパリスと4種類の
チョコレートをたっぷりとかけたカシュー。
いつもよりリッチなこの時期だけのチョコレートとの戯れを。
いつも生菓子に使っているこちらのチョコレートが
改めて美味しいことを知る商品だな、と毎年この季節おもいます☺️
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#町田 #ケーキ#焼き菓子#カシューチョコがけ
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【 バレンタイン限定商品 】
ハロウィン、一月、と続けてお客様に好評の焼き菓子を
つくってくれているはるかさんのパワーアップサンドを
特別バレンタイン販売しますので、ぜひ💌
( はるかさんより )
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【 プラリネサンド(2種類3個ずつ、計6個入) 】
◯プラリネ カカウエット サレ
ブロンドチョコレートに国産落花生のプラリネ。
お塩を効かせて、輪郭のハッキリとした味わいに仕上げました。
カカオ生地のサブレに、落花生のヌガティーヌ。
◯プラリネ セザム
カカオ分35%と56%のチョコレートをブレンドし、
香ばしい白ごまのプラリネと合わせました。
カカオ生地のサブレに、ごまのヌガティーヌ。
昨年のハロウィンに販売したクッキーBOXの中の1つ、
国産落花生を使ったプラリネサンドクッキー(サンドカカウエト)
がご好評でしたので、今回は落花生と白ごまをプラリネに仕立て、バレンタインバージョンでお作り致しました。
バージョンアップするにあたり意識したのは前回よりもリッチで、
よりプラリネを楽しんで頂けるような商品にすること。
メイン食材や色味は素朴ですが、味のバランスを考えつつ、
バレンタインという特別な季節に似合うよう、形は可愛らしく
デザインしました。
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ずっしり、香り、味わい、見た目もたのしめるサンドを
ギフトにもご自分用にもお選び頂けますと嬉しいです☺️
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#はるかさんの焼き菓子
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フレジェ、並びました。
苺が安定しておりませんので毎日ではないかもしれませんが
季節の生菓子としてお試し頂けますと嬉しいです。
お知らせできる時にストーリズでも流したいとおもいます🍓
本日は恵みの雨でしょうか。
このところ乾燥が続いていたのでしっとりと佳い潤いです◯
この様な日のカフェも穏やかで雰囲気良いのです☺️
お待ちしております。
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#フレジェ
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正午過ぎは夕方になる前まで明るく暖かいイートインスペース
本日のんびりとしております🪑
どうぞお寛ぎにいらしてください𓇠
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子
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お正月🎍より一ヶ月、
秋豊販売のお知らせにご予約やお並び頂きましたお客様、
ありがとうございました。
フリーの販売、終了しましたのでお知らせします。
バレンタインにはまた、
様々なお菓子が並ぶ予定です。
少しづつ紹介していきますので二月もおたのしみに(´ ◡ `) ♫
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#秋豊
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\ 価格改定その後の感謝の気持ち /
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パティスリーアンカド山根悠樹です。
写真のケーキはイヴェールと言います。
アンカドでは毎年オリジナルでクリスマスケーキを作りますが
一番最初に0から考えたものです。
今よりも半分の台数ではありましたが、予約開始から電話が
鳴り止まず3時間ほどで完売となり、とても胸が熱くなったこと
昨日のことのように覚えています。
クリスマス後も本当にたくさんの反響を頂き
毎年オリジナルのクリスマスケーキを作り続けようと決意し、
冬のスペシャリテとしてお店に並ぶようになりました。
イヴェールも本当に考えに考えて、こだわりをたくさん詰め込み
ましたので仕込む日は毎回、深夜3時4時になってしまうのですが
今だに作っていてワクワクするケーキです。
そんなイヴェールを本日オープン直後に8点ご購入下さった
お客様がいらして、お礼を直接言わせていただいた際に
大好きなケーキを皆でよくシェアをして召し上がって下さっている
との事を伝えて下さり、ありがたく思っていたところ最後に
「 材料の質を落とさない姿勢をとても良く思っています 」
とお伝え下さいました。
これには目頭が熱くなりました。
というのも価格改定させて頂くことを
本当に悩み怖かったからです。
お店が生き残るためには価格改定が必要だと顧問税理士さんと
話が決まり、本来なら昨年の11月には価格改定する予定が
僕自身が決断出来ず値段が上がってしまう申し訳なさ、
上げた結果お客様が減ってしまったらという恐怖から
決断するまでに2ヶ月以上の時間がかかってしまいました。
お客様が減ってしまう事を覚悟してした上での価格改定初日、
「 大丈夫だよ 」と言って下さっているかの様に
次々と常連のお客様がご来店下さり、改定から2週間が経ちますが
前年よりもたくさんのお客様にご来店頂けています。
材料の質を落とさない姿勢に共感していだけた今日の一言、や
チャレンジの気持ちから冬休みに休まずに作ったガレットデロワを
近年食べた中で1番美味しかったと伝えて下さったお客様まで。
本当にありがとうございます。
パティシエとして誰よりも幸せだと感じております。
僕がお菓子を作る上で常に胸においている原点のような想い
があります。
中学に上がる頃から自病であったアトピー性皮膚炎が酷くなり
顔もキズだらけ、眉毛も無くなり
寝ている時に掻きこわしてしまうので、
眠るのも起きるのも辛く、引きこもりの様な状態
になっていた時期がありました。
そんな中でもお菓子を食べている時、特にチョコレートを食べて
いる時は全てを忘れられる様な幸せな気持ちになれました。
そんな気持ちになって頂けたら幸せだな、と思い
お菓子を作っております。
何か辛いことがあった際、もしくは何かを頑張って達成出来た時
そして大切なお祝いの日になど、皆様の特別な日に少しでも
幸せを感じていただける様、向上心を持って努力して参ります。
引き続きパティスリーアンカドを宜しくお願い致します。
いつも本当にありがとうございます。
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和栗モンブラン、復活しております。
いつまで、とはないですが、終了する時が来ますので
気になる方はぜひ、並んでいるうちにお召し上がりください☺️
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#uncadeau #アンカド #パティスリ #カフェ
#町田 #ケーキ#焼き菓子#和栗モンブラン